开一家重庆火锅加盟店是否赚钱，取决于多个因素。首先，市场需求是其中一个关键因素。如果所在地区的消费者对重庆火锅有浓厚的兴趣，那么市场需求就会更高，从而增加盈利的机会。其次，运营管理也是一个重要的因素。有效的管理和良好的客户服务可以提高顾客满意度和忠诚度，从而增加回头客和口碑传播，带来更多的收益。此外，品牌选择和加盟费用也可能会影响利润。选择知名品牌可能会提高消费者对店铺的信任度和认知度，但加盟费用可能会增加初始投资。最后，店铺位置和租金也会影响利润。黄金地段可能会吸引更多的顾客，但高租金可能会降低利润。

总之，开一家重庆火锅加盟店能否赚钱需要考虑多个因素，包括市场需求、运营管理、品牌选择、加盟费用、店铺位置和租金等。因此，在决定是否开一家重庆火锅加盟店之前，需要进行充分的市场调查和风险评估。