如今的餐饮消费主力军主要集中在年轻人群中，包括90后和00后等年轻一代。他们的消费观念和消费行为与上一代人有很大的不同，有着更高的消费需求和更个性化的消费追求。

年轻人群生长在互联网时代，接受过更多的信息和文化，更加开放和多元化，对于餐饮消费也有着更高的要求。他们不仅注重餐饮美食的口感和品质，更加关注餐饮品牌、环境、服务等方面的体验。他们更愿意为更好的体验和更高的价值付出更高的价格，也更加注重餐饮的健康、环保和可持续性等方面。

此外，年轻人群的消费行为也更加数字化和智能化，他们更喜欢使用移动支付、在线预订、数字化优惠券等数字化方式进行消费，也更加倾向于通过社交媒体和网络评价来了解餐饮品牌和菜品。

因此，对于豪渝火锅餐饮来说，如何满足年轻人群的消费需求和消费行为，提高品牌知名度和口碑，打造更加个性化、高品质、健康环保的餐饮品牌，是豪渝火锅赢得市场份额和可持续发展的关键。